DIE GESCHMACKSBASIS DER TÜRKEI: YÖRPAŞ

YÖRPAŞ (Yörpaş Yöresel Yiyecekler Pazarlama A.Ş), das den führenden Franchise-Anbieter der Türkei, Komagene, umfasst, produziert umfassende Produkte und Dienstleistungen in den Bereichen Produktion, Marketing, Vertrieb, Logistik und Franchising. Die YÖRPAŞ-Anlagen, die auf einer geschlossenen Fläche von 11.000 Quadratmetern in Kocaeli Gebze mit einer täglichen Produktionskapazität von 150 Tonnen Chee Köfte errichtet wurden, sind eine mit modernster Technologie ausgestattete ‚Geschmacksbasis‘. Die Hochtechnologie-Maschinen, die nur bei Yörpaş in der Türkei verfügbar sind, erhöhen die Nachhaltigkeit der Produktion und bieten effizientere und potenzielle Optionen.

Die Bereket-Anlagen in Istanbul Hadımköy, die Yörpaş angeschlossen sind, sind auf einer geschlossenen Fläche von 12.500 m² errichtet und haben eine tägliche Produktionskapazität von 60 Tonnen. Diese Menge ist gleichzeitig die höchste Kapazität im Sektor…

Bei YÖRPAŞ, dass die Marken Bereket Döner, Komagene, Üstade und Illaki beherbergt, wird jede Produktionsstufe durch kontinuierliche intelligente Automatisierung kontrolliert und berichtet, wodurch die Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und Hygieneregeln gewährleistet werden. Die Qualität und der Geschmack der Produkte werden durch die Einhaltung der Gesundheits- und Hygieneregeln vom Einkaufsprozess bis zur Lagerung, von der Produktion bis zur Verteilung sichergestellt.

Darüber hinaus ist Yörpaş, das über 14 regionale Lagerhäuser in verschiedenen Teilen der Türkei und eine Flotte von 150 Fahrzeugen, davon 13 LKWs mit der höchsten Kapazität für den Kaltketten-Transport, verfügt, auch in Bezug auf die logistische Ausrüstung ein Pionier im Sektor.

YÖRPAŞ wird von internationalen unabhängigen Organisationen zusätzlich zu den autorisierten öffentlichen Behörden geprüft. Die Zertifizierungsdienste der Global Food Safety Initiative (GFSI) gewährleisten die Einhaltung der YÖRPAŞ-Standards für die Lebensmittelsicherheit. Im Jahr 2021 wurde YÖRPAŞ mit den IFS- und BRCGS-Zertifikaten ausgezeichnet, die nur an die großen Unternehmen in der globalen Lebensmittel-Superliga vergeben werden. Außerdem verfügen die YÖRPAŞ-Anlagen über das Covid-19 Safe Production Certificate, FSSC 22000, Vegetarian, Vegan und Halal-Zertifikate, die 2020 von der TSE ausgestellt wurden.